8 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• desszert

tészta

• 6 tojássárgája
• 20 dkg cukor
• 2 evőkanál víz
• 6 evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 evőkanál kakaópor
• 6 tojás habja

hab

• 4 tojásfehérje
• 20 dkg cukor

krém

• 2 és fél dkg kakaó
• 20 dkg cukor
• 5 evőkanál tej
• 10 dkg vaj

Elkészítés

Tészta: A tojássárgáját a cukorral meg 2 kanál vízzel habosra kavarjuk, majd a lisztet, a sütőport, és a kakaóport is hozzákeverjük. Végül a tojások felvert habját hozzáadjuk. Megsütjük. Simára keverjük a cukrot a tojásfehérjével gőz fölött. A tészta tetejére simítjuk, és a sütőbe visszatolva a tepsit, kis lángon rászárítjuk a habot. Krém: A kakaót a cukorral és a tejjel kicsit főzzük. Ha kihűlt, a vajat is hozzákeverjük, majd a tésztára öntjük.